4种含寄生虫最多的食品,都是是吃货们的最

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夏天到了，医院的感染科又到了一年中最忙的季节。前几天看到一则报道：南通女孩小王四年来一直被肢体水肿、发热等病痛折磨，她辗转各地求医，医药费花去了十余万却鲜有疗效。近日，小王的病因终于被一名敏锐的医生发现——问题竟然出在她最喜爱的火锅上。由于经常在路边摊涮一些半生不熟的猪脑等食材，她患上了寄生虫病，幸而在病情进一步恶化之前对症下药接受了治疗，最终挽救了生命。有几种食物，美味可口，全国各地流行，是夏季宵夜的必用品，但是也是寄生虫最喜欢的寄主：1.生鱼片。生鱼片的营养价值非常高，它含有丰富的蛋白质，也含有丰富的维生素与微量矿物质，脂肪含量低，且容易吸收。但用于制作生鱼片的鱼体内常常有华支睾吸虫、肝吸虫等多种鱼源性寄生虫。我们在购买生鱼片的时候，一定要选择正规渠道的商场或酒店食用。切勿贪图便宜，吃到不干净的生鱼片，那就得不偿失了。2.小龙虾。小龙虾腹部经常会积攒着淤泥，即便是养殖的小龙虾，也有不少沙土堆积，而肺吸虫最爱寄生在这些淤泥沙土中。如果小龙虾没有刷洗干净，极有可能会有残留，所以一定要清洗干净，同时，一定要煮熟煮透了吃。3.菱角、荸荠。菱角、荸荠生长中淤泥中，生活中淤泥中的姜片虫最喜欢又嫩又脆的菱角、荸荠，所以千万不要生吃菱角、荸荠，也不要用牙齿啃皮，否则，极有可能会感染。4.贝类、螺类。管圆线虫的幼虫长期会在贝类、螺类这些水产品中的体内发育，食用不熟的贝壳肉或螺肉，有可能会被感染到管圆线虫。管圆线虫及其幼虫主要侵犯人体中枢神经系统，表现为脑膜和脑炎、脊髓膜炎和脊髓炎，可使人致死或致残。吃货们，在享受美食的时候，一定要睁大眼睛，心中有数，做到享受和防病的有机结合。

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