河边一摸几十斤,全身只吃十分之一,以前拿

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导读：全身只吃十分之一，以前拿来喂鸭子，如今5元1斤，养殖都不够吃我的老家在山东，我们当地都是平原，没有山也没有河，所以在我小时候特别喜欢走亲戚，比如我特别喜欢去外公外婆家，因为外公家两面环山，而且还有一条特别宽的河。因为挨着山和河，所以外公家的环境特别好，可以说山清水秀，除了环境好，各种各样的野生资源也特别丰富。我还记得在我小时候，外公带着我去河边摸一种特殊的美食，这种美食在河边一摸几十斤，不过全身只有十分之一可以食用。以前的时候，很多农村人会摸它来喂鸭子，如今这种食材成了一种高档食材，它就是河蚌。河蚌可以说是河里一种十分特殊的美食，在我们当地河蚌被称为“歪子”。它不同于鱼虾，河蚌是蚌科类动物无法移动，所以它一般只会静静地躺在河底的淤泥中。摸河蚌的时候也特别简单，根本就不用去河中间，只需要在河两边浅水区域的淤泥中耐心的寻找就可以摸到很多河蚌。河蚌的个头一般都比较大，但是它的可食用部分特别少。把河蚌从中间撬开之后，中间只有一小块肉可以食用，可以说只占据它全身的十分之一。以前的时候，在靠河边的村子中，河蚌十分普遍，人们夏季的时候，都会去河边挖一些这种食材喂鸭子或者是自己食用。它的价值并不高，没有多少人售卖，不过现在却不同了，河蚌已经被开发成一种特殊的美食。如今在我们当地，小小的一盘辣炒河蚌售价高达四五十元，可以说十分昂贵。河蚌的售价之所以如此昂贵，是因为它含有丰富的营养价值，根据研究测定，河蚌含有丰富的蛋白质、维生素以及各种微量元素，可以说是一种十分难得的河鲜。随着多年的挖取，如今在河床淤泥中已经很难挖到河蚌了，人们想吃这种特殊的美食只能选择购买，养殖河蚌也是十分热门的一个项目。养殖的河蚌售价大约在5元一斤，价格还是十分不错的。你小时候有没有摸过河蚌？你们当地的河蚌售价多少钱一斤？你感觉河蚌好吃吗？鲜香美味（辣炒河蚌）原料：河蚌、绿辣椒、红辣椒、洋葱、葱、姜、蒜、香菜1、把河蚌先清洗干净，也可以用食盐水浸泡一会儿，起锅倒入清水，水开以后下入河蚌煮至开口，捞出河蚌，挖取河蚌肉，切成小块备用。2、准备辅料，姜切丝，蒜切末。切点葱花、香菜切段备用，青红辣椒全部切丝备用。3、起锅倒油，下入姜、蒜炒香。接着下入辣椒稍微翻炒，直接下入河蚌肉，一同爆炒，加入少许食盐调味，加入生抽、料酒翻炒均匀，就可以出锅了，出锅之前加入少许的葱花搅拌均匀就可以了。出锅装盘之后撒入少许的香菜。本文图片来自网络收集，如果侵害了您的权益，请立即联系我删除！谢谢！

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