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不想肾提前报废，饮食要避免西方化
这些年，国人的饮食结构与生活方式明显西方化，这种转变与我们的传统文化差异性很大。正因为如此，社会上也出现了越来越多的三高、心脑血管疾病、慢性肾病人群，我们的身体健康正面临着前所未有的考验！
现在就和大家讲一讲西方饮食的特点和危害，并给肾友们提出一些健康饮食的建议。
西式饮食的主要特点是高盐、高糖、高蛋白、高脂肪、高度加工。这些特点没有一个不是肾脏的沉重代谢负担的，同时还可能导致肾脏激素调节损伤、身体炎症、高血压等。
一、高盐
高盐伤肾，这已经形成了共识。西餐当中的薯片、薯条、番茄酱等，都是“打死”卖盐的主！
高盐饮食会造成肾损伤，加重尿蛋白状况。
二、高糖
自从可乐、雪碧等饮料出现在人们餐桌上之后，全球的糖消费量一直在增加，这些饮料当中都含有都含有大量的葡萄糖和果糖。
一方面饮用含糖高的饮料会导致肥胖，另一当面果糖摄入过多还会导致尿酸增高、血脂异常出现，慢性CKD的进展也会加速。三、高蛋白
西方饮食当中肉类占有相当大的比例，比如香肠、牛排。炸鸡等，蛋白质含量很高。现已证实：大量的红肉饮食很容易引发慢性肾脏损伤。
如果已经出现了肾脏损伤，高蛋白饮食会使得肾功能下降加速，进而出现肾衰竭。
四、高脂肪
平时一提到西方饮食，我们很自然就会想到黄油、奶酪、芝士等，当中含有大量的反式脂肪酸和饱和脂肪酸，而饱和脂肪酸与蛋白尿之间又有着千丝万缕的关系。
还有高脂肪饮食更容易导致肥胖，直接或间接的对肾脏造成损伤。
五、高度加工
西方食品讲究标准化，即便新鲜的食物，也得加工成统一标准，其间还会添加防腐剂、甜味剂及各种食品添加剂，随之进入人体。
目前已有证据表明：肾癌的出现于加工红肉相关，而且这些加工食品当中含有大量的钠、磷，无疑是产生肾损伤的“元凶”。
西方饮食也并不是全不可取，我们要做的是结合结合中西方饮食优点，找到适合国人的健康饮食（尤其是对肾友们来说）：
1.饮食应侧重以新鲜食材为原料进行烹饪，多用鱼、豆腐代替红肉，炒菜多用植物油脂；
2.生活中要更多的食用新鲜果蔬，保证机体摄入足量的膳食纤维；
3.每天饮用一杯牛奶，多喝白开水、矿泉水，饮料能不喝就别喝了；
4.肾功能正常的人多吃粗杂粮，肾功能损伤的人多吃低蛋白主食。
什么是肾脏
肾脏，它们是一对孪生兄弟，个头高10公分左右，重量为克~克，呈蚕豆形（加大码的蚕豆）。位于你的后腰部，脊柱的两侧，左右各一个。
肾脏的外层是肾皮质，占身体厚度的1/3，内层是肾髓质，占2/3；中心部位是肾动脉、肾静脉和输尿管。
“可以说肾脏各个部位相互依存，环环相扣，不过它们在人体中发挥的作用却各不相同。
”肾脏有哪些作用
?在肾皮质内有多万个工人——肾单位，他们的作用是排出你体内的代谢产物。
?在肾髓质内有大量的肾小管，他们的作用是将代谢产物中的有用成分重新吸收回体内，避免不必要的浪费。
?最后的废物——尿液，由输尿管负责排出。所以正常人体的肾脏就如同两个高效能的“污水处理工厂”，流经肾脏被“净化”过的血液占到了全身血流量的20%之多。
科普：如果去肾内科检查，会有一项叩诊检查，就是在肾区（ps：指在后腰部位，脊柱旁边一条竖直方向的肌肉与最低一根肋骨的夹角处。）进行叩击，以辅助体检是否存在肾部病变。
肾脏你所不知的功能
虽然肾脏的主要工作是排尿，
但还是有很多其它功能的，
虽然不为人知，但仍旧默默地服务着：
肾脏是重要的内分泌器官
负责制造促进造血的促红素。别以为每天皮肤都能“白里透红”那么容易哟，你一旦缺少它，可是会贫血的，怎么补都补不起来咯！
肾脏负责制造活性维生素D3
这可是补钙的关键，没有它，别说“蓝瓶的钙”了，什么颜色的钙都不好使。
肾脏的其它功能
此外，肾脏还有分泌肾素、前列腺素等活性物质；参与肾内外血管舒缩的调节，调节人体电解质及酸碱平衡等功能。
肾脏，是我们身体里的重要器官之一。排毒、排水、调节电解质、调节血压、促进红细胞生成、活化维生素等都是肾脏的功能。
现如今，人们越来越注重营养与健康，但肾病发病率为何依然居高不下，为何呢？
①经常憋尿。尿液在膀胱里时间长了会繁殖细菌，细菌经输尿管逆行到肾，导致尿路感染和肾盂肾炎。
②长期熬夜、工作压力大、爱喝浓茶和咖啡，很容易出现肾功能问题；
③饮食习惯偏咸，会导致血压升高，肾脏血液不能维持正常流量，从而诱发肾病。如果长时间不喝水，尿量就会减少，容易引发肾结石、肾积水等；
④吃大量的高蛋白饮食，如大鱼大肉等，会产生过多的尿酸和尿素氮等代谢废物，加重肾脏排泄负担。而大量饮酒容易导致高尿酸血症，这些习惯同时可引起高血脂等代谢疾病，引发肾脏疾病；
⑤夏天到了，很多人喜欢边吃海鲜边喝啤酒，这种方式曾被肾内科医生称为“最伤肾的吃法”。
⑥当喉部、扁桃腺等感染时，没有及时在医生指导下采用抗生素彻底治疗，链球菌就会发生感染从而诱发肾脏疾病；
⑦戒烟和饮酒不自制者，滥用药物以及长期大量服用止痛剂和含有马兜铃酸的中草药等的人；
⑧长时间不做尿常规和肾功能检查。
......
身体是革命的本钱，我们跟忙忙碌碌的生活对抗，跟日益而减少的人生对抗，就像治病，明知道很痛苦，为了健康我们也要忍着坚持。
尿毒症恶心呕吐、皮肤瘙痒怎么回事？具体是哪些毒素尿不出去了？很多人以为尿毒症是尿中有“毒”，真相是尿毒症的尿液相对较“干净”，因为很多毒素无法从尿中排出了。那么这些毒素蓄积到体内各脏器，组织间隙，血液中会导致人体有什么变化？常见的恶心呕吐、皮肤瘙痒、头疼等尿毒症症状都是哪些毒素沉积导致的？
一、小分子物质（1）胍类：是蛋白质代谢的产物，主要包括：
①肌酐：肾排毒功能受影响后，肌酐在血中蓄积可引起红细胞寿命缩短、溶血、嗜睡、乏力等神经肌肉症状；
②甲基胍：由肌酐转化而来，与细胞膜磷脂结合，可引起各系统损害，还可抑制Na+-K+-ATP酶和Ca2+-ATP酶活性促使肠道排钠、抑制钙吸收，引起低钠、低钙血症发生；
③胍基琥珀酸：由精氨酸转化而来，可抑制血小板第三因子活性、促进溶血。
（2）酚类：酚类化合物主要引起中枢神经系统抑制，还可引起抑制体内Na+-K+-ATP酶、Mg2+-ATP酶、Ca2+-ATP酶活性。
（3）尿酸：嘌呤代谢产物，主要引起痛风。
（4）尿素：蛋白质代谢的主要终末产物，其血浆浓度超过生理剂量时产生乏力、头痛、恶心、呕吐。
（5）胺类：肠道细菌代谢产物，包括：
①脂肪族胺：来源于肌酐和胆酸代谢产物，可引起肌阵挛、扑翼样阵颤及溶血作用；
②芳香族胺：苯丙氨酸的代谢产物，引起脑组织抑制；
③多胺：包括精胺、精咪、尸胺，来源于鸟氨酸和赖氨酸，可引起厌食、恶心、呕吐、蛋白尿，对促红细胞生成素、Na+-K+-ATP酶、Mg2+-ATP酶有抑制作用。另外，多胺还能增加循环的通透性，是尿毒症性肺水肿、脑水肿、心包积液及顽故性“肾性腹水”的主要原因之一。
（6）马尿酸：由苯甲酸在肝脏代谢产生或肠道细菌直接分解而来。肾衰时血浆浓度升高，大于20mg/l时使骨髓红细胞明显受抑制。
（7）矿物质：除高磷血症、高钾血症之外，近来对高铝血症有新认识。肾衰患者如透析液中铝含量高或口服铝制剂则易导致铝中毒，可出现中毒性脑病、急性神经系统脑中毒、铝相关性骨病、小细胞性贫血等。
二、中分子物质①血内储留过多的激素,如甲状旁腺激素水平增高可引起周围神经病变、左心室摄血分数减少、免疫功能降低、皮肤瘙痒、软组织坏死、钙化、骨质疏松、性功能障碍，均与PTH导致细胞内高钙有关；
②正常代谢时产生的中分子物质；
③细胞代谢紊乱时产生的多肽，后两者研究较少。
三、大分子物质主要在肾脏降解的内分泌激素如胰高血糖素、胃泌素、胰岛素、生长激素、促肾上腺皮质激素等。
高胰岛素血症可引起红细胞膜Na+-K+-ATP酶、Mg2+-ATP酶活性下降、抑制肾小管Na+-K+交换，与水钠储留有关，还可引起脂肪和肝细胞胰岛素受体信号转导途径异常，加重尿毒症糖代谢紊乱；2-微球蛋白：透析患者体内β2-MG增高，可引起淀粉样变关节病变、腕管综合征和各系统继发性淀粉样变。
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